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BANQUETS
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Cocktail dînatoire - composez votre cocktail (dès 25 personnes)
Les mets froids
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CHF |
| Snackers (mélange) |
100 g |
6.-- |
| Feuilletés assortis : anchois, cumin, fromage, saumon |
100 g |
12.-- |
| Flûte : au sel, sésame, nature, pavot |
100 g |
9.-- |
| Plat de viande séchée et pain de seigle aux noix |
100 g |
28.-- |
| Mini - sandwich "pain au lait" garni au choix : jambon, viande séchée, saumon fumé, tomate-mozzarella, thon-mayonnaise |
la pièce |
3.20 |
| Mini - pâté en croûte cocktail |
3 pièces |
3.-- |
| Assortiment de canapés |
jambon, crevettes, fromage, œuf tomate, tartare de bœuf
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la pièce
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2.50 |
| saumon, viande séchée |
la pièce |
3.50 |
| Sushi (présenté sur plat japonais) |
50 pièces |
120.-- |
| Pain Surprise garni de sandwiches variés : fromage frais aux herbes, jambon, saumon |
30 mini-clubs |
84.-- |
| Ardoise valaisanne : Gruyère, viande séchée, oignon, cornichon, jambon cru, tête de moine |
l'ardoise |
60.-- |
| Panier de "croque - légume", sauce au roquefort (20 personnes) |
le panier |
40.-- |
Les mets chauds
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CHF |
| Ravioli chinois au soja |
la pièce |
2.20 |
| Mini - rouleau de printemps |
la pièce |
2.20 |
| Crevette géante panée , sauce aigre-douce |
la pièce |
3.20 |
| Mini - flamiche au fromage |
la pièce |
3.-- |
| Mini - quiche lorraine |
la pièce |
3.-- |
| Mini - quiche aux oignons |
la pièce |
3.-- |
| Mini-pizza aux poivrons doux |
la pièce |
3.-- |
Les mets chauds dînatoires (debout)
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CHF |
| Saucisson vaudois et compote de poireaux à la crème |
par personne |
12.50 |
| Jambon à l'os et gratin dauphinois (50 personnes) |
par personne |
13.50 |
| Émincé de veau à la crème et sa galette de rösti |
par personne |
14.50 |
| Émincé de filet de canard à l'ananas, riz parfumé (woke) |
par personne |
13.50 |
| Émincé de volaille aux pousses de soja à l'aigre doux, riz basmati (wok) |
par personne |
12.50 |
Les douceurs
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CHF |
| Mini - tartelette aux fruits : fraise, kiwi, citron vert meringuée,..... |
la pièce |
2.80 |
| Mini - brochette de litchies et ananas au gingembre |
la pièce |
3.-- |
| Petit chou à la crème fraîche |
la pièce |
3.-- |
| Petits fours glacés, mini - choux, mini - tartelettes aux fruits |
40 pièces |
130.-- |
Les banquets en détails
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PLAN
