Amuse - bouche
Salade de chou chinois aux champignons noirs
2 Wantniau Tilapia 2 Mini - rouleaux de printemps
2 Crevettes géantes panées, sauce soja

Plats chauds au choix
Émincé de volaille à l'aigre - doux aux pousses de soja, riz Basmati
ou
Émincé de filet de canard à l'ananas, riz Basmati

Mini - brochette de litchis au gingembre confit

Prix par personne : CHF 45.--

Amuse - bouche
Assortiment de charcuteries (viande séchée jambon cru) et fromages de pays sur miroir
Mini - quiche au fromage de Gruyère
Mini - flamiche aux poireaux

Plats chauds au choix
Saucisson vaudois et compote de poireaux à la crème
ou
Émincé de veau avec ses galettes de rösti

Coupe de petits fruits rouges,
double crème de Gruyère

Avec le saucisson vaudois
Prix par personne : CHF 48.--

Avec l'émincé de veau
Prix par personne : CHF 48.--